July 22nd, 2021

shiva

Как хороши, как сочны были рёбра!

Вчера были свиные рёбрышки по моему стандартному рецепту  с молодой картошечкой. (На закуску был салат из свежих овощей и зелени.) Особо отмечу вино Château Labat. Я вообще редко беру Haut-Médoc, предпочитая другие аппеляции из Бордо, и эта бутылка на мой стол попала случайно. Но понравилось!
 
  Collapse )
 
shiva

Минервуа

К вчерашнему ужину откубрил бутылочку минервуа, которой на Вивино поставили аж 4.0.
Для меня это экзотика, очень редко беру вина из региона Лангедок-Руссильон.
Про эту апелласьон можно почитать например  тут.
Сделано на 100% из сорта винограда "гренаш". Очень вкусным оказалось!
Не смог остановиться, пока не вылакал всю бутылку :)
 
  Collapse )
 
shiva

Каре из ягнячьих рёбрышек

Продавались уже замаринованными, осталось только зажарить. На мой вкус, маловато жирку, многовато соли. Но всё равно замечательно!
Заодно посмотрел новый квебекский фильм  Путеводитель по идеальной семье,  одного из любимых режиссёров. Житейская драма. Я б выпустил его на экраны с подзаголовком "дети наше наказанье".
 
  Collapse )