July 18th, 2021

shiva

Сам себе ресторан

  Изжарил пару кусочков вырезки, подал самому себе со свеженькой картошечкой, хреном, и песто из чесночных стрелок, запивая добрым Saint-Emilion'ом. Хорошо!
 
  Collapse )
 
shiva

(no subject)

 
  Купил больше килограмма куриных крылышек и приготовил по рецептуре. Интересная деталь: чтобы они получились вкусными с хрустящей корочкой, их для начала надо обожмать бумажными полотенцами и просушить в духовке на низкой температуре. Потом обвалять в соли, перце, паприке, сухом чесноке, соде(!), обмазать маслом и любимым острым соусом, и наконец зажарить. Получилось супер-пупер, я доволен! (На картинке только половина.)
 
  Collapse )